Atsuko Cooking Studio

2004年         ＪＡＣＡフードコーディネーター３級取得

2005年　　   料理研究家として活動開始

2006年　　   自宅での料理教室開講（現在休講中)、ジュニア野菜ソムリエ取得。

　　　　　　   ベジフルティーチャーとして小学校の食育出前授業も行う。

2010年10月　レシピ製作から撮影調理など、携わった「365杯のみそ汁」（発行：　　　　　　         フンドーキン醤油（株）、発売：メディアパル）に携わる

2010年11月　 JA筑前あさくら「あぐりキッズスクール」食育教室

2011年 ６月　 博多阪急「うまか研究所」にて料理教室スタート

　　　　7月　「博多女子お野菜塾」ワークショップ講師

　　　  12月　「T-1（漬物）グランプリ」審査員

2012年  1月　ヒット住宅展示場にて冬野菜講座

　　　   6月　オーレック、レシピ提供

2012年7月　  JA柳川加工品ソース（まめマヨ・ご馳走ソース・小悪魔ソースのレシ　　　　　　         ピ提案・レシピカード撮影

　　　 11月　 うきはアグリキッズスクール食育講師

 

2014年　1月　フンドーキン醤油（株）のCM監修

　　　　4月　グッデイCM料理監修

　　　　6月　11月 JA全農「直売所販売促進人材育成事業」にて栄養学・調理実習　　　　　　　　　　講師

2015年　2月　あんずの里（福津市）にて料理教室、

　　　　　　    JA筑紫太宰府にて米粉ピザ教　　　　　　室

　　　　　　    博多駅前にて「あったかマルシェ」みそ玉ワークショップ

　　　　 6月    KBC「サワダデース」に生出演（みその基本とアレンジ）

　　　　 9月　ＪＡにじにて食育講座＆キャラ弁教室

　　　　　　　野菜ソムリエによる親子きのこ料理教室（太宰府市クローバープラザ）

　　　　10月   TVQ「Beyond～輝きWOMAN」出演

　　　　11月　 福岡県農林水産まつり「おにぎらず」ワークショップ講師

2016年　1月   イオンモール香椎浜にて「かつお菜料理講座」

　　　　          ＫＢＣアサデス。九州山口「ハピぐる～FUN TO COOK～」

                        レシピ＆料理指導出演

　　　　５月　ココナッツオイル＆低糖質～麗しの最強レシピ（調理協力・レ　　　　　　　                 ピ 監修）

　　　　６月　株式会社セテラ主催「島原手延そうめんと島原食材の魅力」セミ　　　　　　　　          ナー

　　　　７月　KBC「サワダデース」に生出演（アスパラ特集・生調理）

　　　　11月　イオンモール香椎浜にて「野菜を使った手まり寿司教室」開催

　　　　　　　ＫＢＣ「サワダデース」生出演（鍋の残りスープアレンジ・生調理）         2017年　1月　ＪＡ糸島「健康料理教室」開催

　　　　２月　小倉駅前アイムにて「気仙沼の牡蠣をを使った絶品保存食作講座」講師

　　　　　　　KBC「サワダデース」生出演（ツナ缶特集・生調理）

　　　　　　　読売新聞「オイル漬け特集」保存方法やアレンジレシピの紹介

　　　　　      １２日（日）掲載

　　　　８月　ＪＡにじにて「男の料理教室」講師

 

※2011年より博多阪急「うまか研究所」にて毎月料理教室を開催中。

2015年４月より、夜クラス増設。

 

美味しくて手軽で、身体によい料理を常に研究中。

病気療養食のアドバイスなど。