Atsuko Cooking Studio

アスパラは３～４等分に切る。高野豆腐はぬるま湯で戻し、４等分にして、玉ねぎと生姜はすりおろしておく。

豚肉は半分の長さに切り、２枚を少し重ねて塩コショウ少々して、アスパラ→高野豆腐→アスパラの順に巻く。

フライパンを中火で熱し、油をひかずに肉の巻き終わりを下にして並べて、こんがりと焼いて取り出す。

余分な油をふき取って、玉ねぎを炒め、しんなりしたら、はちみつ・しょうゆ・生姜を加えて軽く煮詰める。

器に盛り、ソースをかける。