自宅で新聞取材!本日は読売新聞社さんの暮らしのページ「オイル漬け特集」の取材が自宅にて行われました! 1月に行った「気仙沼の牡蠣を使った絶品保存食作り講座」の取材に来ていただいた記者さんからの依頼です。 食材を加熱して水分をとばし、オイルに漬けこむと、空気に触れないため保存もきき、いろんな...