博多阪急料理教室「春を楽しむイタリアン♪」

すっかり春の陽気に。今回のテーマは彩り鮮やかな春のイタリアンです。春野菜と卵のイタリアンサラダ、スズキのグリル～ジェノバソース～、あさりと春野菜の豆乳クリームパスタをご紹介しました！

サラダにはベビーリーフやパプリカ、茹で卵に、春野菜のスナップエンドウやクレソン、オリーブオイルで焼き色を付けて旨みの出たたけのこをバルサミコ酢を使った簡単ドレッシングでイタリア風に。淡白なスズキはこんがりとグリルしてフレッシュなジェノバソースと。旬のあさり春キャベツを使ったショートパスタは重くなり過ぎないよう、豆乳であっさり！

欠席の方もなく、皆様には喜んでいただけたようで有難いです！